Поделки своими руками
Пасхальные яйца
Пасхальные яйца
Осеннее дерево
Осеннее дерево
Букет
Букет "Нежность"
Сандалии, декорированные бусинами-вишенками
Сандалии, декорированные бусинами-вишенками
Декоративный водопад
Декоративный водопад

Декорирование любых предметов, интерьера или экстерьера это увлекательный процесс, научится которому может каждый. В этой категории мы покажем, как декорировать бутылки, мебель, шкафы, тарелки, одежду и обувь.

Имбирное печенье с глазурью на Новый год

Нам понадобятся:

формы для выпечки;

для печенья:

2-3 стакана муки;
1 пачка сливочного масла;
0,5 стакана сахара;
¼ ч.л. лимонной кислоты;
1 ч.л. разрыхлителя;
2 желтка

для росписи:

белый шоколад;
лимонный сок;
пищевой краситель;
песочная пудра;
белок яйца;
съедобные украшения


1. Перемешиваем муку с разрыхлителем и лимонной кислотой. Делаем в смеси углубление, в которое выкладываем желтки и сливочное масло (небольшими кусочками).

Имбирное печенье с глазурью на Новый год


2. Перемешиваем тесто и мнем его хорошенько руками. Образовавшийся тугой колобок помещаем на 1-2 часа в холодильник.

Имбирное печенье с глазурью на Новый год


3. Раскатываем охлажденное тесто в пласт толщиной 1-1,5 см.

Имбирное печенье с глазурью на Новый год


4. Используя формочки, вырезаем из теста различные фигурки: сердечки, снежинки, домики, человечков, звездочки, елочки. При отсутствии под рукой формочек можно использовать стаканы или попробовать вырезать разные формы ножом.

Имбирное печенье с глазурью на Новый год


5. Выкладываем фигурки на бумагу для выпечки, смазанную подсолнечным маслом.

Имбирное печенье с глазурью на Новый год


6. Разогреваем духовку до 180° и выпекаем в ней печенье около 15 мин.

Имбирное печенье с глазурью на Новый год


7. Достаем сладости из духовки и приступаем к декорированию. Сначала растапливаем на водяной бане белый шоколад, помешивая его ложкой. Для росписи используем шприц или кондитерский мешок.

Можно приготовить глазурь (айсинг). Взбиваем миксером белок яйца с сахарной пудрой (2 стакана) и лимонным соком (1 ч.л.). Можно еще добавить краситель пищевой.

Если для росписи будут использоваться декоративные шарики или цветная посыпка, необходимо подождать, пока глазурь полностью высохнет.

Имбирное печенье с глазурью на Новый год
Имбирное печенье с глазурью на Новый год
Имбирное печенье с глазурью на Новый год
Имбирное печенье с глазурью на Новый год
Имбирное печенье с глазурью на Новый год
Имбирное печенье с глазурью на Новый год
Имбирное печенье с глазурью на Новый год